此物每天多吃6克冠心病心血管及全因死亡风险上升56%36%及22%

原标题：此物，每天多吃6克：冠心病、汗水管及全因逝世危险上升56%、36%及22%！

盐与高血压办理

撰文　陈改玲

修改　保健君

高血压是引发冠心病、心力衰竭、肾功能衰竭、脑血管病等疾病的重要危险要素。高血压的发作受遗传和环境要素的一起影响。在环境要素中，高盐摄入是导致、加剧高血压的重要饮食要素之一。因而，限盐是高血压办理中生活方式干涉的重要办法，也是高血压办理的根底医治。

高盐饮食的不良影响

多项研讨提示，高盐摄入可导致机体尿钠排出添加，对机体形成许多不良影响，添加心脑血管疾病发作危险。

0 1、高盐可引起血压升高

INTERSALT研讨发现，收缩压水平随24小时钠盐排泄量添加而升高。24小时尿钠排泄量中位数添加2.3克（100毫摩尔/天），收缩压/舒张压中位数均匀升高5~7/2~4 mmHg（毫米汞柱）。

0 2、高盐与心脑血管事情、心脏肥厚、肾危害及其他靶器官危害密切相关

一项归入13项研讨177 025名患者的荟萃剖析成果显现，高盐摄入使卒中发作危险添加23%，汗水管疾病发作危险添加17%。

0 3、高盐饮食可明显添加汗水管及全因逝世危险

一项归入2436名患者的研讨标明，每天盐摄入每添加6克，冠心病逝世、汗水管逝世及全因逝世危险别离上升56%、36%及22%。适度削减钠盐摄入可有用下降血压及心脑血管疾病发作危险。英国健康查询发现，在2003年至2011年间，居民均匀盐摄入量从9.5克/全国降至8.1克/天，未接受降压药医治的居民收缩压和舒张压别离明显下降2.7mmHg和1.1mmHg，一起卒中逝世危险明显下降。

因而，限盐是高血压患者血压办理中不行忽视的重要办法。

我国居民的摄盐现状

我国现况查询数据显现居民日均膳食盐摄入量偏高，2012年我国18岁及以上居民的均匀烹调盐摄入量为每天10.5克，在大部分地区，人均盐摄入量超越每天12克，北方部分地区高达每天12~18克。这些数字远远高于我国高血压防治攻略主张的钠盐摄入量（低于6克/天）。

怎么操控盐的摄入

针对我国居民高盐摄入特色，为防备高血压和下降高血压患者的血压，一切高血压患者均应约束钠盐摄入。特别关于盐灵敏高血压患者，限盐是其生活方式干涉的重要组成部分。我国高血压防治攻略主张高血压患者钠的摄入量削减至2400毫克/天（6克氯化钠）。对部分患者还应评价食盐摄入量，这样降压医治更有针对性，利于血压操控。现在首要评价办法包含24小时尿钠测定以及点尿法等。关于初期高血压、晚年高血压、肥壮高血压、难治性高血压患者，以及居住在北方且一种降压药物医治不合格的高血压患者，主张进行盐摄入量评价。

我国居民膳食中75.8%的钠来自于家庭烹饪用盐，其次为高盐调味品。跟着饮食形式的改动，加工食物中的钠盐也成为重要的钠盐摄入途径，因而，高血压患者也应留意操控加工食物中很多躲藏的盐摄入。

限盐的首要办法包含以下几点：

0 1、削减烹调用盐及含钠高的调味品（包含味精、酱油、豆瓣酱、黄酱等）。

0 2、防止或削减含钠盐量较高的加工食物，如咸菜、咸肉、咸鱼、腊肉、火腿、奶茶、腌制品等，添加食用新鲜蔬菜。

0 3、主张在烹调时尽可能运用定量盐勺。

生活方式干涉可下降血压发病率、防备高血压的发作和下降心脑血管病发作危险，关于高血压患者，发起健康的生活方式，生活方式干涉应继续贯穿高血压医治的全过程。

陈改玲中日友爱医院心脏科副主任医生，医学博士，硕士研讨生导师。兼任我国高血压联盟理事、我国晚年医学学会高血压分会委员、我国医生协会心力衰竭专业委员会委员、北京医学会高血压学组委员、我国医疗保健国际交流促进会精准汗水管病分会委员。

拿手高血压、冠心病、心力衰竭的治疗研讨及汗水管危重症救治。特别拿手难治性高血压诊治、继发性高血压确诊与辨别确诊。

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