韭菜加豆腐这样做太香了不蒸也不炒饭馆都吃不到太好吃了

咱们好，很快乐又和咱们碰头了，我是你们的美食小达人，重视我每天和你共享美食制作办法，下面就进入今日的美食小讲堂吧。

今日共享一个味道鲜美的豆腐韭菜盒子，面粉300克，参加少量食盐，添加金性，用170毫升的清水活面，边倒边拌和搅成面絮，参加5克食用油，下手揉成一个软硬适中的面团，盖上盖子，醒面30分钟。

老豆腐先切成薄片，再切成长条，最终切成小丁，放入盆中备用，碗中打入两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散，将蛋液淋在豆腐里边，拌和均匀，让豆腐均匀地裹上蛋液，热锅加油，倒入豆腐煸炒。

把豆腐煎至微黄，像这样就可以了，盛入盘中放凉备用，洗洁净的韭菜控干水分切成小粒，放入盆中，倒入放凉的豆腐，参加适量的食盐、蚝油，最终淋入香油拌和均匀。

韭菜自身就特别鲜美，馅料里边不必加太多的佐料，将醒发好的面团放在案板上，揉润滑，搓成长条，切成巨细均匀的面剂，把小剂子按扁，用擀面杖擀成一个大一点的面皮，厚度和饺子皮差不多就行了。放入一个大一点的盘子，用相同的办法再擀一张面皮。

把调好的馅料放入第1张面皮上，用筷子将馅料摊平，盖上第2张擀好的面皮，将边际压紧实，这样一个生坯就做好了。电饼铛刷油预热，放入做好的生坯，用手收拾一下，外表再刷上一层油，盖上盖子，用中火烙三分钟，三分钟后翻面，盖上盖子，再烙三分钟，烙至双面金黄就熟了。

今日的美食就和咱们伙儿一起来共享到这儿了，学会的宝宝从速共享给身边的朋友吧，感兴趣的也快去试试吧，别忘了重视咱们，咱们下期再会，拜拜。