在墨尔本过一个充溢年味的夏天新年

本年我会在墨尔本度过来这儿后的第一个我国阴历新年。作为北京人，我其实很早就厌恶了新年年复一年的庙会、冰灯和焰火，乃至就连岁除的年夜饭，都成了全家的“担负”。要知道，我家任何人都不拿手烹饪，日常餐饮规范便是“猪肉炒全部”，但明显，猪肉丝炒扁豆、猪肉皮炒洋白菜、猪肉丁炒菜花这类家常菜，在充溢典礼感的大年三十，难免太上不了台面。

本年岁除到来之际，尽管我依旧“标榜”毫不在意，但其实心里却对那个夜晚充溢神往。跟着年纪增大，吃过世界上许多美食，或许在年三十的晚上吃什么，怎样吃，滋味怎么，早已变得不再重要。重要的是，全家挤在一张桌子上，端上还冒着热气的饭菜，我姥姥姥爷我妈又开端诉苦，我则开端气愤，而我爸就在一旁“和着稀泥”，但其实咱们咱们都知道，咱们都是装腔作势，好像只要这样吵吵闹闹才更有新年的感觉。

店肆橱窗也由于新年的到来而参加我国元素。图：Lily Zhang

想到这儿，不由鼻子有些发酸。环顾我住居的区域，彻底感触不到新年的气氛，趁着墨尔本的明丽阳光，我决议约上朋友小刘去市中心唐人街寻觅新年的气味。小刘又约上了他的朋友老王，咱们一行三人决议共进晚餐，喜度岁除。

小刘是我在自行车店买自行车时分知道的，他流利的澳洲口音英语，一度让我误以为他是土著。他本年40岁，素日有固定作业，业余还打理着自己的小生意。而老王则是他刚落脚墨尔本时分的老板，小刘辞职后，两人还常常联络，由于聊得来，便成了常常走动的朋友。

在咱们三人里，属老王岁数最大，他于90时代初期移民墨尔本，在这儿一住便是快30年的光景。本年，老王的爱人带着孩子回国探亲，他正好空了下来：“尽管这边的新年没什么特别，公司也不放假，但毕竟是个由头，咱们正好能够趁此碰头叙叙旧。”

咱们走进老王熟悉的一家运营广式点心的饭店，老板早就给他留好了桌子。坐下后，论题难免就引到了当年。

老王告知咱们，当年墨尔本的新移民远没有现在这么多，根本本平常咱们都是各忙各的，有不少人还要忙着在饭店或许超市打零工，赚钱贴补家用。可是一到年三十，就会有人自发的安排起家庭集会。

那个时代，老一代移民都过得很简略，也没什么钱，岁除夜聚在一起无非便是两件事：喝酒及吃饺子。那会儿也不像现在这么便利，根本上任何食材都现已和国内同步，想买什么直接去亚超（亚洲超市）就能买到。

正由于彼时能买到的食材及其有限，因而还没到岁除，咱们就提早分配好使命，有的担任买菜，有的担任买肉，老王被分配的使命则是找“擀面杖”。

这项看似再简略不过的使命，可难住了老王，那会儿他跑了几个商铺都没买到，也没想过要求助中饭店，最终去路旁边捡了一根差不多的木棍，回家给室友借了东西，削成差不多的长短，带到了集会现场。

在华人眼中，吃了饺子年才完好。图：Lily Zhang

而另一项比找擀面杖更难的使命则是买菜。韭菜、茴香、木耳等咱们日常常吃的食材在当年的墨尔本底子遍寻不得。常见的蔬菜多是牛皮菜、西葫芦、秋葵、羽衣甘蓝等。好在大白菜是有的，所以白菜猪肉馅的饺子成了其时仅有的挑选。

“我还记得那年，来的人最多，咱们带着大白菜和猪肉，用我克己的擀面杖，将就包了200多个饺子。”

提到这，老王难免有些动情：“咱们把煮好的饺子就着朋友从国内带来的醋和辣椒酱，边吃边聊，起先还说说各自的日子，未来的方案，跟着瓶子里的高度白酒越喝越少，有人开端失控，开端想家，从小声抽泣到声泪俱下……”

现在各种食材，包含火锅都能够和国内同步。图：Lily Zhang

好在跟着时刻的推移，像老王这样的老移民逐步立住了脚，日子也由于自己的尽力大有改进，而跟着年轻一代新移民的到来，又给澳洲的华人圈增添了不少异样的颜色。

老王那一代移民，言语是最大的妨碍，在墨尔本也只能算是少量族裔，许多都从事膂力作业，且相对日子圈子也比较关闭，根本只围着唐人街打转，朋友也多是我国人。而新一代的移民则多为技术移民，他们已确认进入了澳洲的干流社会，多从事白领作业。

跟着这些优秀人才的出现，也有渐渐的变多的华裔走入政坛，活跃参政议政，为背面的华人集体发声、呼吁、争夺权力。这也是近年来华人位置提高的原因之一。

另一原因，澳洲政府近年来尽力推广“多元文明”方针，发起各族裔之间调和同处。许多白人和其他族裔对中华文明和华人也持愈加敞开和接收的情绪。乃至一些政府官员还会在大年初一那天，穿上唐装，来到唐人街，边作揖边“怪腔怪调”的和华人们说上一句“恭喜发财”。

华人也会自发安排庆祝活动 图：Lily Zhang

小刘还告知我，他的一些来自越南、韩国、马来西亚的朋友也都会庆祝我国的新年，并且比起有些国人来，还要传统。

他们有的会给孩子发红包，有的会在吃饭前焚香祭祖，有的还贴上春联和福字，乃至还有的会在年三十的晚上前往教堂，把夸姣的希望写在纸上，挂在教堂门前的树上，用这种较为共同的方法庆祝我国新年的到来。

市中心的舞狮让游客慨叹在国内现已良久没见了。

不知不觉，天色已晚，晚饭也吃得差不多了。结账出门，我才发现唐人街的节日气氛乃至比国内稠密许多：那儿的饭店刚在路旁边噼里啪啦的放了一挂响彻云霄的鞭炮，这边的舞狮队就现已行动起来，路人也自觉地给他们让出一条路：前面一人举着绣球作为引导，后边两人披着“狮皮”紧随其后。当舞狮队来到华人店肆门口，老板还会顺势递上一个红包，意在感谢舞狮者的扮演，再讨个新年的好征兆。

等候电车回家的路上，我掏出手机检查墨尔本新年期间的其他活动，发现除了舞狮外，还会有我国传统民间舞蹈、中华小吃夜市、灯火秀、赛龙舟等活动，这大大出乎我的意料。

这时，我意识到，或许没有了庙会、冰灯和焰火的“加持”，在异乡过一个充溢浓浓“年味儿”的夏天阴历新年也不错。

作者：喜喜 修改：钱成熙